Rinvio Conferenza del 9 Dicembre

A causa di impegni istituzionali imprevisti del relatore, l’attesissima conferenza del prof. Bruni “La Fisica degli Spaghetti e altre storie di fisica in cucina”, prevista per il 9 dicembre, è stata rinviata a LUNEDÌ 19 GENNAIO 2026.

Per chi è curioso di scoprire come la Fisica ci aiuti a comprendere i fenomeni che avvengono nel forno o in una pentola e a prevedere il risultato finale, l’appuntamento è solo rimandato: il 19 gennaio MathTube 10 terminerà parlando di pasta al dente, di polimorfismo della cioccolata, di transizioni di fase e della stabilità di emulsioni e schiume.

Ecco il calendario delle Conferenze in formato PDF aggiornato.